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Steven Raichlen Grillbücher: Der Profi packt aus

Ihnen gehen die Ideen für leckere Gerichte vom Grill aus? Kein Problem – Grill-Guru Steven Raichlen weiß Rat. Er ist wohl der einzige Mensch, der jemals eine BBQ-Weltreise gemacht hat. Seit Ende der 90er Jahre widmet er sein Lebenswerk der Erforschung von verschiedensten Grilltechniken aus aller Welt. Auf dem Gebiet des traditionellen BBQ kennt er sich ebenso aus wie mit der Hightech-Variante vom Gasgrill oder Elektrogrill. Sein Wissen trägt er in den berühmten Steven Raichlen Grillbüchern zusammen – und die sollte jeder angehende Grillmeister im Regal stehen haben.

Klassiker für Einsteiger

Das Standardwerk der Steven Raichlen Grillbücher heißt schlicht „Barbecue“ – ein selbstbewusstes Statement, und tatsächlich braucht sich diese Grillfibel nicht zu verstecken. Gerade für Einsteiger ist dieses Steven Raichlen Grillbuch ein wahrer Schatz. Hier geht es nicht nur um Tipps, Tricks und Rezepte, sondern der Weltstar des BBQ setzt wesentlich früher an und versorgt seine Leser auch mit praktischen Hinweisen rund um den Kauf des richtigen Grills. Nach einem Überblick über grundlegende Grilltechniken, bei dem auch Profis noch etwas Neues dazu lernen können, folgen Basisrezepte für Saucen, Dips und Marinaden sowie rund hundert internationale Grillrezepte, die Steven Raichlen auf seinen Weltreisen durch aller Herren Länder gesammelt hat. Fleisch und Fisch, Meeresfrüchte und Gemüse, ja sogar Desserts – in einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitungen bekommen Einsteiger einen ersten Eindruck von der Vielfalt des BBQ vermittelt.

Die Bibel des Barbecue

Während „Barbecue“ die Grundlagen vermittelt, zelebriert die beinah schon legendäre Barbecue Bible die Kunst des Grillens in all ihren Facetten. Allein in Amerika verkaufte sich die Barbecue Bible über eine Million Mal – und das will etwas heißen. Im beliebtesten der Steven Raichlen Grillbücher ist das geballte Wissen des BBQs zusammengetragen worden. Interessante Rezepte für Fleisch, Fisch, vegetarische Spezialitäten, Salate, gegrillte Häppchen, Burger und vieles mehr werden ergänzt durch exotische Marinaden, feurige Grillsaucen und umfassende Informationen zu besonderen Zutaten aus aller Welt. Zudem stellt Steven Raichlen auch diesem Buch ein Einmaleins des Grillens voran, sodass Einsteiger wie Profis gleichermaßen auf ihre Kosten kommen. Über 500 Grillrezepte von süß bis sauer und scharf bis fruchtig garantieren eine neue Vielfalt auf dem Grillteller, die Freunde und Familie begeistern wird.

Rezepte und Techniken aus aller Welt

Und wenn Sie dann noch nicht genug haben von der großen Welt des Grillens, nehmen die Steven Raichlen Grillbücher Sie mit auf eine Reise um den Globus: In „Planet Barbecue“ steht das internationale BBQ im Fokus. Mit diesem Steven Raichlen Kochbuch reisen Sie im Handumdrehen von der Türkei über Thailand nach Argentinien und in viele weitere Länder. Die über 200 Rezepten sind dank der einfachen Anleitungen im Handumdrehen nachzukochen. Das Wissen über die Grilltraditionen der jeweiligen Länder sowie Ticks und Tricks der internationalen Grill-Cuisine machen dieses Buch zu einem besonderen Highlight.

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