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STEVEN RAICHLEN Gewürze

STEVEN RAICHLEN, der in den USA als der unbestrittene Grill- Guru gilt, lernte auf seinen vielen Reisen rund um die Welt viele unterschiedliche Grillkulturen kennen. In seinen mehrfach preisgekrönten Büchern, brachte er Millionen von Menschen das Grillen nahe. Auch Rezepte anderer Kulturen sind in seinen Büchern zu finden.
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Um die ganze Geschmackliche Vielfalt des Grillens vermitteln zu können, bedarf es jedoch nicht nur der verschiednen Rezepte, auch die Gewürze müssen an die jeweiligen Erfordernisse angepasst werden. STEVEN RAICHLEN hat daher unterschiedliche Grillgewürzmischungen entwickelt, die es ermöglichen dem Grillgut ganz neue, aber auch altbewährte Geschmacksnoten zu geben.

Das Sortiment der STEVEN RAICHLEN Gewürze ist sehr vielfältig und reicht vom klassischen Steakgewürz bis hin zur Gewürzmischung für gegrillte Desserts. Alle STEVEN RAICHLEN Gewürze erhält man in einer praktischen wiederverschließbaren Metalldose mit Sichtfenster.

Die Gewürzmischung mit dem Namen „All Purpose” ist, wie der Name schon sagt, für alle Gelegenheiten geeignet. Sie vereint die besten Geschmacksnoten aus den südlichen US- Staaten Kansas, Texas und Memphis. Auch die „Rub Steak” Gewürzmischung von STEVEN RAICHLEN kommt noch nahe an die deutschen Grillgewohnheiten heran. Wie der Name schon sagt, eignet sie sich zum würzen von Steak. Drei verschiedene Sorten Pfeffer wurden für dieses Rub verwendet. Die Zugabe von etwas Rosmarin mildert die Schärfe des Pfeffers. So verfeinert man mit diesem STEVEN RAICHLEN Gewürz das Steak ohne den Geschmack des Fleisches zu übertünchen. Der Name „Rub Lone Star” steht für ein STEVEN RAICHLEN Gewürzmischung aus Texas. Chili, Cumin, Knoblauch, sowie ein Hauch Zimt und Kakao geben dieser Gewürzmischung ihre besondere Note. Sie enthält keinen Zucker und eignet sich daher besonders für Grillmeister, die keine süßen Rubs mögen. Für ein echt amerikanisches Barbeque empfiehlt sich auch die Verwendung des STEVEN RAICHLEN Rub „Kansas City”. Dieses Rub eignet sich aufgrund seines würzigen, rauchigen Geschmacks ideal zu Schweinefleisch.

Die Gewürzmischungen mit den Namen Fatija oder Java sind schon etwas exotischer. Das STEVEN RAICHLEN Rub „Java”, welches nach der Insel im pazifischen Ozean benannt ist, besteht aus Kaffee, Kakao und weiteren Gewürzen und verleiht dem Grillgut so eine unvergleichliche Note. Der Name „Island Spice” steht für ein STEVEN RAICHLEN Gewürz im typischen Shanghai Style. Dieses Rub wurde mit Zimt, Sternanis und einer chinesischen fünf- Gewürz- Mischung versetzt. Es eignet sich hervorragend zum Würzen von Geflügel, aber auch Rinder- oder Schweinerippen, sowie edle Fischsorten lassen sich mit diesem Steve Raichlen Gewürz verfeinern. Die Gewürzmischung „Rub Wasabi” basiert auf japanischem Wasabi. Senf und Knoblauch sorgen für Schärfe, während schwarzer und weißer Sesam einen spannenden Crunch- Effekt erzeugen. Zu Schwein, Rind und Fisch, aber auch zu Tofu oder asiatisch angehauchten Rezepten lässt sich diese Gewürzmischung hervorragend verwenden.

Auch eine Gewürzmischung für Desserts vom Grill lässt sich unter den STEVEN RAICHLEN Gewürzen finden. „Rub Dessert” ist der Name einer, aus grobem Rohrzucker, mit Vanille, Zimt, Piment und Nelken aromatisierten, Gewürzmischung, die sich perfekt für gegrillte Desserts, wir Ananas, Pfirsich oder andere Früchte eignet.

In unserem Onlineshop erhalten sie STEVEN RAICHLEN Gewürze in den unterschiedlichen Geschmacksrichtungen. Wagen sie sich einmal an ein etwas anderes Grillgewürz und gehen sie mit dem Grill- Guru STEVEN RAICHLEN auf eine geschmackliche Grill- Weltreise.


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