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Grillsaucen

Grillsaucen sind eine wichtige Komponente einer jeden Grillparty. Denn neben Grill und Fleisch selbst, tragen sie ganz erheblich zum Geschmack des Grillguts bei. Wer also gutes Fleisch kauft, sollte bei der Auswahl der Grillsaucen ebensoviel Sorgfalt walten lassen. Denn ohne die passende Sauce schmeckt auch das beste Fleisch ein wenig „langweilig”.


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Die Vielfalt im Bereich der Grillsaucen ist riesig. Senf, Ketchup und Mayonnaise bilden bei einer gelungenen Grillparty lediglich die Basics, daneben sind Grillsaucen in allen erdenklichen Geschmäckern erhältlich. Und nicht nur als Beilage, sondern auch als Marinade lassen sich viele Grillsaucen hervorragend verwenden.

Wer sich vor einer Grillparty auch gern einmal in die Küche stellt, findet im Internet eine breite Vielfalt von Rezepten für Grillsaucen zum Selbermachen. Aber auch die Auswahl an fertigen Grillsaucen lässt keine Wünsche offen.

Grob unterscheidet man die Geschmäcker der Grillsauen in süß, sauer, scharf, fruchtig und cremig. Süße Grillsaucen enthalten oft asiatische oder orientalische Gewürze. Diese verleihen der Grillsauce eine interessante, meist auch exotische Note. Süße Grillsaucen sind relativ breit einsetzbar, sie passen nicht nur zu vielen verschiedenen Fleischsorten, sondern auch zu Fisch.

Saure Grillsaucen hingegen sind vor allem für Fleischsorten geeignet, die einen starken Eigengeschmack haben, beispielsweise Lamm oder Fisch. Die Basis saurer Grillsaucen bilden Essig oder gepresste Zitronen. Abseits dieser Basis gibt es aber eine unglaubliche Geschmacksvielfalt im Bereich der sauren Grillsaucen.

Scharfe Grillsaucen sind ebenfalls sehr vielfältig. Verschiedene Chillipflanzen sorgen für Abwechslung und sind vor allem für unterschiedliche Schärfegrade verantwortlich. Wenn man auf einer Grillparty scharfe Saucen anbieten möchte, ist es wichtig, diese dem Geschmack der Gäste anzupassen, sodass es keine bösen Überraschungen gibt. Außerdem sollte stets etwas neutralisierendes, wie Brot, vorhanden sein.

Fruchtige Grillsaucen werden aus Früchten wie Orange, Banane, Papaya oder ähnlichem hergestellt. Diese Grillsaucen erhalten ihre süße Note aus den verwendeten Früchten selbst. Fruchtige Grillsaucen kombiniert man am besten mit dunklem Grillfleisch, wie etwa Schwein, aber auch mit gegrillten Meeresfrüchten.

Den cremigen Grillsaucen wird meist Crème Fraîche oder Sahne beigegeben. Neben Lamm- und Schweinefleisch, passen auch Gemüse und Baguette gut zu den cremigen Grillsaucen.

Auch außergewöhnliche Grillsaucen, wie etwa die Grillsaucen von Jack Daniels sind erhältlich. Diese enthalten Jack Daniels Whiskey. Es gibt ein ganzes Sortiment verschiedner Jack- Daniels Grillsaucen sowie eine Glasur. So lässt sich für jeden Geschmack die richtige Sauce finden. Jack- Daniels- Grillsaucen erhalten sie in den Geschmacksrichtungen „smooth original”, „full flavour”, „smokey”, „barbeque glaze” und „hot chilli”.

Auch amerikanische Grill- oder BBQ- Saucen sind sehr beliebt. Hier ist vor allem der Name „Stubbs” zu nennen. „Stubbs Grillsaucen” stehen für über 40 Jahre BBQ- Tradition. Unter der ausschließlichen Verwendung natürlicher Zutaten, kreiert das texanische Unternehmen raffinierte Grillsaucen und Gewürze.

Das Sortiment verschiedener Grillsaucen lässt sich kaum überblicken. Um trotzdem einen guten Überblick und umfassende Informationen über Geschmack und Inhaltsstoffe zu erhalten, empfiehlt es sich Grillsaucen online zu bestellen. Hier erhält man nicht nur einen Überblick, sondern auch die größte Auswahl. Neben den Klassikern, wie Knoblauch-, Chilli- oder Currysaucen, in verschiedenen Varianten, erhalten sie auch außergewöhnliche Geschmacksrichtungen. Auch Rezepte um Grillsaucen selber zu machen, erhalten sie im Internet.

Weitere Online-Shops der Holz-Richter GmbH: casando.de | Giardino.de | Parkett-Store24.de


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