Grill-Rezept der Woche: Hirsch-Minze-Spieße

Hirsch-Spieße mit MinzeDer Herbst steht vor der Tür und damit hält auch das Wildfleisch wieder Einzug in unsere Speiseküche. Gerade das sehr zarte Fleisch der Wildtiere ist bei Gourmets beliebt. Einen würdigen Einstand vom Grill feiert Ihr in dieser Jahreszeit mit absoluter Sicherheit, wenn Ihr Euch an diesen frischen Hirsch-Minze-Spießen probiert. Die lassen sich ohne Probleme auf jedem Grill zubereiten.
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Grill-Rezept der Woche: Hirschgulasch

Mit dem ersten Grill-Rezept im neuen Jahr eröffnen wir auch gleich eine neue Kategorie und präsentieren Euch ein Wildfleisch-Rezept. Mit Hirschgulasch macht Ihr auch bei kälteren Temperaturen nichts falsch, wenn Ihr zartes und etwas herberes Fleisch mögt. Achtet aber darauf, dass Ihr frisches und qualitativ gutes Wild kauft. Vor dem Anbraten solltet Ihr das Fleisch von eventuellen Sehnen entfernen. Dann wird das nachfolgende Rezept für 4 Personen sicher gut bei Euren Gästen ankommen.

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