veröffentlicht am 21. Dezember 2012
 Alle Jahre wieder… Sätze mit diesem Anfang hört Ihr sicher vor allem zu Weihnachten immer wieder. Manch einer hört dies vielleicht nicht gerne, aber wir finden: Das ist gut so! Denn gewisse Traditionen sollten bewahrt werden. Dazu gehört auch das Weihnachtsessen, welches in vielen Familien bereits ein lange Geschichte hat und zum Weihnachtsfest immer wieder kehrt. Ein traditionelles Weihnachtsgericht ist aber auch etwas, auf das man sich bereits lange im Vorfeld freuen kann. Aber vielleicht sucht Ihr noch nach dem passenden Weihnachts-Rezept und möchtet dieses auf Eurem Grill zubereiten? Daher stellen wir Euch heute nochmal das Winter-Grill-Rezept von unserem BBQ-Experten Don Caruso vor: Ente mit Kartoffelpüree und Rotkohl. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 23. November 2012
 Eines der bekanntesten Gerichte aus der chinesischen Küche ist ohne Frage die Peking Ente. Ganz traditionell ist die Vorbereitung und Zubereitung einer Pekingente sehr aufwändig. Das Tier erhält etwa zwei Wochen vor der Schlachtung spezielles Futter und wigt am Ende zwischen zwei und drei Kilogramm. Danach wird die Ente erst einmal nur gerupft und noch nicht ausgenommen. Da diese ganzen Prozeduren so einfach gar nicht durchführbar sind, stellen wir Euch heute eine etwas andere Variante vor, bei der Ihr ganz einfach eine küchenfertige Ente benutzen könnte. Trotzdem solltet Ihr für die Durchführung dieses Rezeptes etwas mehr Zeit einplanen. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 17. August 2012
 Wegen ihres besonders zarten Fleisches ist die Entenbrust bei vielen Menschen auch als Grillfleisch sehr beliebt und lässt sich vielfältig mit verschiedenen Soßen und Beilagen kombinieren. Kombiniert mit Limetten, Honigzwiebeln, Pfirsich und einigen Räucher-Chips könnt Ihr das Entenbrust-Fleisch noch weiter verfeinern und so ein sommerlich leichtes Rezept vom Grill zaubern. Wir zeigen, wie es geht:
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veröffentlicht am 23. Dezember 2011
 Weihnachten steht vor der Tür! Allen, die kurzfristig noch nicht wissen was am Wochenende auf den Tisch kommen soll, legen wir unser Weihnachtsrezept Ente mit Kartoffelpüree wärmstens ans Herz. Unser BBQ-Experte Caruso hat das traditionelle Gericht in einem eigenen Rezept extra für Euch zusammengestellt. Natürlich hat er das Rezept auch selber ausprobiert und sogar auf Video für Euch festgehalten. Was Ihr für die Zubereitung braucht und wie es gemacht wird, könnt Ihr in unserem ausführlichen Beitrag zum Winter-Grill-Rezept nachlesen. Passend dazu könnt Ihr Euch das dazugehörige Video und viele weitere interessante Video-Tipps auf unserem YouTube-Kanal ansehen.
Frohe Weihnachten und viel Spaß beim Grillen wünscht das BBQ-Shop24-Team!
veröffentlicht am 16. Dezember 2011
 Ein richtig leckeres Menü und eine festliche Tafel gehören einfach zu Weihnachten dazu. Wisst Ihr schon was bei Euch Heiligabend und an den Feiertagen auf den Tisch kommt? Unangefochtener Spitzenreiter ist immer noch der klassische Gänse- oder Entenbraten. Deswegen zeigen wir Euch in diesem Rezept der Woche, wie Ihr Entenkeule auf dem Grill zubereiten könnt. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 09. September 2011
 Hähnchenfleisch ist bei vielen gerade wegen des zarten Geschmacks besonders beliebt. Darum gilt für Hähnchen eigentlich auch immer: Damit kann man nichts falsch machen. Somit ist Hähnchenfleisch auch dieses Mal wieder Bestandteil unseres Grill-Rezepts der Woche. Mit den kleinen spanischen Hähnchenspießen verköstigt Ihr sogar zwischen 4-6 Personen! Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 26. August 2011
 Neben Rind- und Schweinefleisch zählt Geflügel mit zum beliebtesten Grillgut. Gerade Hähnchenbrust eignet sich besonders gut zum Grillen. Es wird vom Hähnchen oder von der Poularde verwendet und ist auch als Filet erhältlich. Viele Leute bevorzugen das Hähnchenbrustfilet, da Haut, Brustbein und Knochen hierbei bereits entfernt sind. Auf jeden Fall ist es sehr mager, da Hähnchenbrust aus reinem Muskelfleisch besteht. Wir zeigen Euch heute, wie Ihr das Fleisch ganz klassisch zubereiten könnt. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 12. August 2011
 Als Stubenküken werden Tiere mit einem Schlachtgewicht von weniger als 650 g bezeichnet. Dieses Fleisch gilt als besonders zart und ist leicht gelblich gefärbt. Der Name geht dabei auf eine frühere bäuerliche Haltungsform zurück. Wie Ihr dieses delikate Fleisch richtig zubereitet und in ein tolles Gericht verwandelt, zeigen wir Euch heute. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 22. Juli 2011
 Anders als die meisten vielleicht denken, ist Zimt kein reines Wintergewürz. Richtig zubereitet kann es auch im Sommer zu einem tollen Rezept dienen. Für eine Überraschung sorgt Ihr damit ebenfalls, denn Eure Gäste werden sich bestimmt über die Zimt-Hähnchen-Kombination wundern. Wir sind aber überzeugt, dass es sich auf alle Fälle lohnt für Euch. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 08. Juli 2011
 Unser Fünf-Gewürze-Hähnchen verbindet würziges Aroma mit dem zarten Geschmack von Hähnchen-Fleisch. Das Rezept ist für 4 Personen ausgelegt und setzt mit einer Grill-Zeit von rund eineinhalb Stunden eine gewisse Planung voraus. Dafür bleibt aber genügend Zeit für nette Gespräche mit Familie oder Freunden und ausführliche Vorspeisen. Ganzen Beitrag lesen
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Alle Jahre wieder… Sätze mit diesem Anfang hört Ihr sicher vor allem zu Weihnachten immer wieder. Manch einer hört dies vielleicht nicht gerne, aber wir finden: Das ist gut so! Denn gewisse Traditionen sollten bewahrt werden. Dazu gehört auch das Weihnachtsessen, welches in vielen Familien bereits ein lange Geschichte hat und zum Weihnachtsfest immer wieder kehrt. Ein traditionelles Weihnachtsgericht ist aber auch etwas, auf das man sich bereits lange im Vorfeld freuen kann. Aber vielleicht sucht Ihr noch nach dem passenden Weihnachts-Rezept und möchtet dieses auf Eurem Grill zubereiten? Daher stellen wir Euch heute nochmal das Winter-Grill-Rezept von unserem BBQ-Experten Don Caruso vor: Ente mit Kartoffelpüree und Rotkohl. Ganzen Beitrag lesen
