veröffentlicht am 01. März 2013
 Die Zubereitung von Fisch auf dem Grill ist für die meisten bereits eine Selbstverständlichkeit. Doch es muss natürlich nicht immer das Gleiche sein. Wer gerne auch einmal etwas aufwändiger grillt und seinen Gästen ein raffiniertes Fisch-Gericht vom heißen Rost zubereiten möchte, bekommt mit unserem heutigen Grill-Rezept der Woche eine spannende Anregung. In diesem köstlichen Rezept von Starkoch Johann Lafer werden Lachs und Seeteufel wunderbar kombiniert und mit einigen Beilagen verfeinert. Damit erntet Ihr bei Freunden und Familie mit Sicherheit staunende Blicke und sorgt für einen tollen Genuss. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 01. Februar 2013
 Sie sind auf der ganzen Welt im Wasser verbreitet und auch wenn sie nicht Jedermanns Sache sind, habt Ihr sie mit Sicherheit schon einmal probiert – die Rede ist natürlich von Miesmuscheln. Aber habt Ihr die Zubereitung von Miesmuscheln, die auch Pfahlmuscheln genannt werden, auch schon einmal auf dem Grill probiert? Am einfachsten gelingt Euch dies mit Hilfe eines Woks. Dazu benötigt Ihr nur wenige Zutaten und zum Ablöschen der Muscheln empfehlen wir Euch einen Riesling. Wichtiger Tipp noch dazu: Sortiert alle Muscheln aus, die vor dem Waschen bereits geöffnet sind und auch alle, die nach dem Kochen bzw. Grillen noch geschlossen sind. Diese sind nämlich für den Verzehr ungeeignet. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 04. Januar 2013
 Zum Beginn des neuen Jahres präsentieren wir Euch ein leichtes Grill-Rezept. Denn sicherlich sind Eure Mahlzeiten an den Feiertagen auch etwas deftiger ausgefallen. Ob als Vorspeise, kleine Häppchen für Zwischendurch oder als Hauptspeise – Garnelen sind immer gerne gesehen und lassen sich wunderbar auf dem Grill zubereiten. Eingetaucht in Knoblauch und garniert mit einer Erdnuss-Limetten-Marinade sorgt Ihr mit den Shrimps auf jeden Fall für ein leckeren Grillgenuss. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 12. Oktober 2012
 Sie haben einen langgestreckten Körper mit dünner Schale, tragen lange Antennen und zierliche Greiforgane. Na, wisst Ihr schon um welche Tiere es geht? Klar, steht ja auch in der Überschrift!  Wir stellen Euch heute ein Garnelen-Rezept vom Grill vor. Mittlerweile sind Garnelen eine weit verbreitete Delikatesse, die auch immer mehr häufiger den Weg auf den heimischen Grill findet. Habt Ihr auch schon mal Schalentiere gegrillt? Wenn nicht, dann wird es aber Zeit. Wir stellen Euch heute ein Garnelen-Rezept mit einer Chili-Avocado-Sauce vor. Probiert es aus! Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 14. September 2012
 In Japan ist es quasi ein Nationalgericht und bei uns hat es in den vergangenen Jahren immer mehr an Beliebtheit gewonnen. Auch wenn diese Delikatesse sicherlich nicht Jedermann’s Sache ist. Gemeint ist natürlich Sushi, das vornehmlich aus erkaltetem Reis und rohem oder geräuchertem Fisch gemacht wird. Natürlich könnt Ihr Sushibällchen auch wunderbar auf dem Grill zubereiten. Daher haben wir Euch heute ein passendes Rezept rausgesucht, zu welchem ein Papaya-Tamarillo-Salat eine schöne Ergänzung darstellt. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 27. Juli 2012
 Nach längerer Zeit haben wir heute mal wieder eine Grill-Rezept für alle Freunde von Schalentieren. In den meisten Teilen der Erde gelten Garnelen als echte Delikatesse. Im Handel werden Garnelen zumeinst unter dem englischen Begriff “Shrimps” verkauft. Unter die Bezeichnung “Pazifikgarnelen” fallen die sogenannten “Black Tiger Shrimps”, die im Indischen Ozean beheimatet sind und wir Euch zu unserem heutigen Grill-Rezept der Woche empfehlen. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 04. Mai 2012
 Eigentlich ist Salsa nur das spanische Wort für Sauce. Im Allgemeinen verbinden wir mit der Salsa aber eine ganz bestimmte Art von Sauce bzw. Gericht. Die klassische spanische Salsa wird meist mit Tomaten, Chili, Peperoni, Zwiebeln und mehr zubereitet. Perfekt zu Lachs passt allerdings auch eine leicht abgewandelte Salsa mit Nektarinen, die sich dank des erfrischend leichten Geschmacks sehr gut für besonders warme Grilltage eignet. Probiert es doch selbst, so gehts: Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 05. April 2012
 Ostern steht vor der Tür und viele von Euch wünschen sich ein klassisches Osterrezept mit Fisch. Diesem Wunsch wollen wir natürlich nachkommen und haben ein wirklich traditionsreiches Rezept mit dem beliebten Zanderfilet für Euch aufgearbeitet. Damit solltet Ihr alles haben für ein familäres Essen vom Grill. In diesem Sinne wünschen wir vom BBQ-Shop24-Blog schöne Osterfeiertage mit der Familie. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 23. März 2012
 Viele Menschen lieben das Grillen und würden gerne auch mal andere Rezepte vom Grill ausprobieren. An der einfachen Wurst oder dem Steak hat man sich schließlich irgendwann satt gegessen. Leider zögern viele Griller vor der Verwendung von Fisch auf dem Grill zurück. Dabei ist es ein Trugschluss, dass die Zubereitung von Fisch auf dem Grill besonderes Know-How erfordert. Mit unserem Rezept der Woche nehmen wir Euch etwas diese Angst und haben dafür ein leckeres Einsteiger-Rezept herausgesucht, dessen Zubereitung ausführlich erläutert wird. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 03. Februar 2012
 Diese Woche kommen Freunde der leichten Grillkost voll auf Ihren Geschmack. Unser Lachsfilet mit Ananas-Salsa bietet den gewissen fruchtigen bis exotischen Pepp, der zwischen den einfachen Grill-Gerichten mal sein muss. Fruchtig frisch als leichte Kost könnt Ihr Euch mit diesem Rezept schon einmal auf den Frühling einstimmen. Ganzen Beitrag lesen
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Die Zubereitung von Fisch auf dem Grill ist für die meisten bereits eine Selbstverständlichkeit. Doch es muss natürlich nicht immer das Gleiche sein. Wer gerne auch einmal etwas aufwändiger grillt und seinen Gästen ein raffiniertes Fisch-Gericht vom heißen Rost zubereiten möchte, bekommt mit unserem heutigen Grill-Rezept der Woche eine spannende Anregung. In diesem köstlichen Rezept von Starkoch Johann Lafer werden Lachs und Seeteufel wunderbar kombiniert und mit einigen Beilagen verfeinert. Damit erntet Ihr bei Freunden und Familie mit Sicherheit staunende Blicke und sorgt für einen tollen Genuss. Ganzen Beitrag lesen
