veröffentlicht am 31. Januar 2012
 Vom 21.-25. März 2012 findet mit der IBO in Friedrichshafen eine große Frühjahrsmesse am Bodensee statt. Im kulinarischen Mittelpunkt der Messe steht 2012 erstmals das Thema Grillen. Auf der eigens für diesen Zweck komplett umgestalteten Showbüne wird Klaus Winter den Besuchern mit seiner FIRE&FOOD Barbecue Academy zeigen, was auf dem Grill machbar ist. Klaus Winter und sein Team werden nicht nur hilfreiche Tipps für den Durchschnittsgriller auf Lager haben, auch der ein oder andere Küchenprofi wird sich ein paar Handgriffe abgucken können. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 11. Januar 2012
 Wartet Ihr auch schon sehnsüchtig auf die ersten Grill-Events des Jahres? Aber bis zur Deutschen Grillmeisterschaft 2012 oder anderen Veranstaltungen, bei denen es Köstlichkeiten vom Grill gibt, ist noch lange hin. Wer aber nicht länger warten möchte und sich auch noch gerne über aktuelle Auto-Modelle auf dem Laufenden hält, haben wir einen Tipp für das kommende Wochenende. Den am Samstag, 14. Januar findet bei Opel das große Angrillen statt. Und das Beste daran: Zahlreiche Opel-Händler in ganz Deutschland beteiligen sich an dieser Aktion und wollen dem Winter richtig einheizen. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 07. Dezember 2011
 Gerade aus dem Kuba-Urlaub zurück, ging es es für unseren BBQ-Experten Caruso schon wieder an die Arbeit bzw. an den Grill. Über einen kurzen Zwischenstopp in der Heimat flog Caruso direkt weiter nach Rumänien zur Markteinführung von Outdoorchef. Im ersten Teil seines Reiseberichtes erzählte unser Grill-Profi von seinen Vorbereitungen auf das bevorstehende Event. Dieses Mal berichtet Caruso, was er mit seinem Partner Marco während der Veranstaltung erlebte und warum die beiden etwa 1/4 der Zeit gar nicht am Grill standen. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 01. Dezember 2011
 Dieses Jahr begab sich Grillhersteller Outdoorchef auch auf den rumänischen Markt. Zur Markteinführung wurde die zweite Grill Champions Tour veranstaltet, für die der Veranstalter auch unseren BBQ-Experten Caruso einlud. Er und sein Team sollten für das Event Fingerfood zubereiten und die knapp 150 Besucher verköstigen. Wie das Event aus Sicht eines Grillmeisters verlaufen ist, erfahrt Ihr in unserer zweiteiligen Reportage. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 20. Juli 2011
 Am Sonntag, den 17. Juli war es wieder soweit. In Odenthal kämpften ab 11.00 Uhr zwölf Teams um den Titel 4. Bergisch BBQ Meister. Bereits zum vierten Mal wurde das Bergisch BBQ damit ausgerufen und wieder hatte jedes Team drei Stunden Zeit, um ein Drei-Gang-Menü zuzubereiten und der Jury dieses zu präsentieren. Dieses Jahr waren wir das erste Mal mit einem eigenen Stand dabei und sponsorten den Gewinn der Vizemeister. Hiermit danken wir auch den Organisatoren und Veranstaltern rund um Dietmar Tönnies und Tobias Fischer für ein tolles Event mit vielen verschiedenen Ständen, abwechslungsreichem Bühnenprogramm und einer ausgelassenen Stimmung selbst bei durchwachsenem Wetter. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 27. Juni 2011
 Mit dem vierten und letzten Teil von Caruso’s Berichterstattung von der Grill-Weltmeisterschaft 2011 gewährt unser BBQ-Experte einen Einblick in den Wettkampf-Tag. Dabei lag sein Stressbarometer ziemlich hoch. Und das nach einer äußerst kurzen Nacht zuvor. Viel Spaß beim Nachlesen! Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 20. Juni 2011
In Teil 3 der Berichterstattung unseres Grill-Experten Caruso steht der Party-Tag im Mittelpunkt. Hier erfahrt Ihr mehr über den Ablauf einer Grill-Weltmeisterschaft und alles was Ihr schon immer über Feiern unter Grill-Fans wissen wolltet.
Irgendwann sind Johnny und Ralph zurück zum Haus (Dessert usw. vorbereiten) und somit blieb es an Hans-Peter, Steve und mir die Grills zu bewachen, was nicht wirklich schlimm war, denn seit dem Jack Daniel’s-BBQ sind wir das gewohnt.
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veröffentlicht am 13. Juni 2011
 Diese Woche geht es weiter mit dem nächsten Grill-Bericht unseres BBQ-Experten Caruso. Wie er und sein Team den Start des 48 Stunden Grill-Marathons erlebten, wer sie besuchen kam und warum andere Teams bereits vor dem Start der Grill-WM dezimiert waren, erfahrt Ihr in seinen folgenden Zeilen. Viel Spaß beim Lesen! Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 06. Juni 2011
 Von den Erfolgen unseres BBQ-Experten Caruso und seinem Team auf der Grill-Weltmeisterschaft haben wir Euch bereits erzählt. Nun könnt Ihr hier auch seine persönlichen Erlebnisberichte lesen. Vor dem offiziellen WM-Start traf sich Caruso mit seinen Teamkollegen zu einem kleinen Warm Up, um sich auf die Herausforderung vorzubereiten. Wie das ablief könnt ihr jetzt seinem persönlichen Bericht entnehmen. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 31. Mai 2011
 Die Grillmeisterschaft in Gronau ist gelaufen. Unser Grill-Experte Caruso konnte mit seinem “European All Star BBQ Team” tolle Platzierungen herausholen. So belegte er mit seinen Mitgrillern Platz 8 bei der Grill-WM und Rang 3 in der Deutschen Meisterschaft. Geschlagen geben musste sich das Team in der deutschen Wertung nur von TB&BBQ Scouts (Platz 1) und South Side BBQ (Platz 2). Gewonnen wurde die Grill-WM dieses Jahr vom Team “Coli&Chef Partie” aus Österreich. Wir gratulieren Caruso und seinem Team zu diesem schönen Erfolg und wollen Euch die “European All Stars” heute kurz vorstellen, bevor nächste Woche Caruso von seinen Erfahrungen berichtet. Ganzen Beitrag lesen
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Vom 21.-25. März 2012 findet mit der IBO in Friedrichshafen eine große Frühjahrsmesse am Bodensee statt. Im kulinarischen Mittelpunkt der Messe steht 2012 erstmals das Thema Grillen. Auf der eigens für diesen Zweck komplett umgestalteten Showbüne wird Klaus Winter den Besuchern mit seiner FIRE&FOOD Barbecue Academy zeigen, was auf dem Grill machbar ist. Klaus Winter und sein Team werden nicht nur hilfreiche Tipps für den Durchschnittsgriller auf Lager haben, auch der ein oder andere Küchenprofi wird sich ein paar Handgriffe abgucken können. Ganzen Beitrag lesen
