veröffentlicht am 29. Juni 2012
 Wir haben Freitag und es ist wieder Zeit für unser wöchentliches Grill-Rezept. Da heute auf dem EM-Spielplan keine Begegnung ansteht und wir uns noch alle etwas über das Aus unseres Nationalteams ärgern, gibt es heute zur Abwechslung ein umfangreicheres Rezept von Johann Lafer. Die Zutaten sind für zwei Personen gedacht. So kommt Ihr beim Nachgrillen auf andere Gedanken und dürft das Essen in vollen Zügen mit Eurem Partner genießen. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 28. Juni 2012
 Bereits zum fünften Mal findet am kommenden Sonntag in Odenthal die Bergisch BBQ Grillmeisterschaft statt. Von 10.00-18.00 Uhr kämpfen am 1. Juli dann nicht nur die Grillteams um den begehrten Titel des Grillmeisters, sondern auch den Besuchern wird mit Live-Musik, einem Bauernmarkt, einer Oldtimeshow und einem bunten Programm für Jung und Alt eine umfangreiche Unterhaltung geboten. Auch wir sind mit einem Stand auf diesem Event vertreten. Also, nichts wie auf nach Odenthal! 
Der Weg zum Titel führt bei der fünften Ausgabe der Bergischen BBQ Grillmeisterschaft für alle Teams über insgesamt drei Gänge. Wer die interessanteste Bratwurstkreation der Region, die besten Gerichten rund ums Schwein und die heißesten Nachspeisen der Grillphantasie liefert, hat dieses Jahr gute Chancen auf den begehrten Titel. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 22. Juni 2012
 Heute Abend treffen “Jogi’s Jungs” im zweiten Viertelfinale der Fußball-Europameisterschaft auf die Nationalelf Griechenlands. Die Vorfreude der Fans ist riesig. Damit auch bei Euch zu Hause die kulinarische Stimmung stimmt, können wir Euch dieses klassische Fetakäse-Rezept vom Grill wärmstens empfehlen. Auch vom Grill schmeckt der griechische Schafskäse super und lässt sich wunderbar vorbereiten. Alles was Ihr dazu braucht, findet Ihr hier: Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 15. Juni 2012
 Für die von Euch, die keinen besonderen Bezug zur Fußball-EM haben, haben wir heute ein neutrales Grill-Rezept, was nichts mit den heutigen Spielbegegnungen zu tun hat. Verfeinert wird das Hickory Roastbeef mit Löwenzahnspinat, der sich geschmacklich perfekt als Beilage eignet. Wem das allein zu wenig ist, der kann dieses Rezept beliebig um klassische Beilagen wie Kartoffeln, Brot oder Salate erweitern. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 14. Juni 2012
 Mit unseren fünf kleinen Tipps zum Grillfleischmöchten wir Euch darauf hinweisen, was es beim Kauf und der Verarbeitung von Grillfleisch zu beachten gibt. Wenn ihr diese fünf kleinen Regeln beachtet, steht einem gelungenem und schmackhaften Grillerlebnis nichts mehr im Wege. Auch die gesundheitlichen Risiken beim Grillen lassen sich mit den richtigen Maßnahmen komplett ausschließen. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 08. Juni 2012
 Heute Abend beginnt die Fußball-Europameisterschaft in Polen und der Ukraine. Passend dazu haben wir Euch ein kleines Teigrezept für den Grill herausgesucht, welches an das ukrainische Babka-Gericht erinnert. Beim traditionellen Babka handelt es sich um eine Art Hefekuchen, der häufig mit Früchten und Rosinen gefüllt wird. Seitdem polnische Einwanderer dieses Rezept in die Vereinigten Staaten von Amerika brachten, ist er auch dort seit vielen Jahrzehnten ein bekanntes Gericht. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 06. Juni 2012
 Hinter den BBQ Rubs von Don Marco steckt vor allem der Grillweltmeister und BBQ-Profi Marco Greulich. Nach vielen Jahren als internationaler Grill-Wettkämpfer und Caterer setzte sich in ihm das Verlangen durch, endlich auch auf Gewürzmischungen zurückzugreifen, die der Markt noch nicht bereithält. Somit waren Don Marco’s BBQ Rubs geboren. Dabei haben alle Gewürze von Don Marco eines gemeinsam: Geschmacksverstärker, Konservierungsmittel, Rieselhilfen und Streckmittel sucht man vergeblich. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 01. Juni 2012
 Beer-Can-Chicken gehört zu den Evergreens der Grill-Rezepte und kommt immer gut an. Wir hatten Euch in diesem Blog bereits vor einiger Zeit ein Beer-Can-Chicken-Rezept vorgestellt. Heute präsentieren wir Euch ein weiteres und etwas anderes Rezept in dieser Richtung. Eine große Arbeitserleichterung bieten hier Geflügelhalter für den Grill. Ganzen Beitrag lesen
|
|
