veröffentlicht am 30. März 2012
 Bei Guacamole handelt es sich um einen Avocado-Dip, der ursprünglich aus der mexikanischen Küche stammt. Dort findet er häufig als Beilage zu Taquitos, Tortilla-Chips und Fleisch Verwendung. Hauptbestandteil der Guacamole Soße ist das zerdrückte oder pürierte Fruchtfleisch von Avocados, welches mit Zitronen-, Limettensaft oder Tomatenstücken verfeinert wird. Mit diesem Rezept könnt ihr Euch nun selbst an der mexikanischen Soße probieren: Viel Erfolg!
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veröffentlicht am 28. März 2012
Die Grillsaison ist eröffnet! Die meisten haben schon ihre Grills aus dem Gartenhaus geholt und volle Gasflaschen bzw. Säcke Holzkohle eingekauft. Pünktlich zum Saisonbeginn war unser Grill-Experte Don Caruso alias Camillo zu Gast bei Absolut Radio und sprach mit Moderator Patrick Mayr über die aktuellen Grill-Trends. Dabei gibt es auch einen kleinen Einblick in die Arbeit mit Camillos Grill-Team und seine Erfahrungen bei den letzten Grill-Weltmeisterschaften. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 23. März 2012
 Viele Menschen lieben das Grillen und würden gerne auch mal andere Rezepte vom Grill ausprobieren. An der einfachen Wurst oder dem Steak hat man sich schließlich irgendwann satt gegessen. Leider zögern viele Griller vor der Verwendung von Fisch auf dem Grill zurück. Dabei ist es ein Trugschluss, dass die Zubereitung von Fisch auf dem Grill besonderes Know-How erfordert. Mit unserem Rezept der Woche nehmen wir Euch etwas diese Angst und haben dafür ein leckeres Einsteiger-Rezept herausgesucht, dessen Zubereitung ausführlich erläutert wird. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 23. März 2012
 Bunt und farbenfroh geht es dieses Jahr bei den Grillherstellern zu. Auch die Marke Barbecook setzt bei seinen Neuheiten für 2012 auf knallige Farben. Sowohl bei den neuen Grillgeräten als auch beim Zubehör dominieren die Farben Kiwi-Grün, Orange, Schneeweiß und Champagner. Und bei den neuen Produkten von Barbecook ist für jeden Grill-Fan etwas dabei. Für Anhänger von Gasgrills wurde die Auswahl ebenso erweitert, wie für Liebhaber von Holzkohle-Geräten. Und auch das Zubehör-Sortiment hat einige neue Produkte zu bieten. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 16. März 2012
 Der Frühling hält diese Woche endlich Einzug und diejenigen unter Euch, die nicht ohnehin das ganze Jahr durchgrillen, wollen doch sicher am Wochenende die Grillsaison eröffnen. Passend zu den wärmer werdenden Temperaturen haben wir Euch für den Beginn ein leichtes Frühlings-Rezept in Form von Wok-Gemüse für vier Personen zusammengestellt. Natürlich heißt das nicht, dass Ihr gänzlich auf Fleisch verzichten solltet. Aber dieses Gemüse bildet einen schönen und bunten Rahmen für den Rest auf Eurem Grillrost. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 09. März 2012
 Kotelettrippen gehören zu den angesagten Klassikern vom Grill. Mit unserem Rezept für 6-8 Personen könnt Ihr mit Euren Freunden erfolgreich in die Grill-Saison starten. Beim Fleisch könnt Ihr nach Belieben zwischen Lamm, Schwein und Kalb entscheiden. Wir wünschen viel Erfolg beim Grillen und würden uns über ein Feedback freuen! Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 07. März 2012
 Wie ihr sicher wisst, bieten wir bereits seit Längerem immer mal wieder Grillseminare und Grillvorführungen von Weber und Outdoorchef in unserer Austellung im GIARDINO an. Mit insgesamt 6.000 m² Ausstellungsfläche ist GIARDINO die größte Ausstellung für exklusive Gartenmöbel und Grillzubehör. Im “Glaspalast” im oberbergischen Lindlar bietet wir ein absolut einzigartiges Ambiente, zu dem wir Euch in unsere Basic Grillkurse einladen wollen. Zusammen mit unserem Grill-Experten Don Caruso, der hier auch des Öfteren von Grillmeisterschaften und Messen berichtet, bieten wir dieses Jahr erstmals eigene Grill-Seminare an. Bei einem Grillkurs können bis zu 15 Teilnehmer unter professioneler Leitung einen Einblick in die Grundlagen der Grillwelt erwerben. Der erste Termin findet am Donnerstag, 19. April 2012 statt. Das Grillseminar beginnt um 18.00 Uhr und ist für rund 4 Stunden konzipiert. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 02. März 2012
 Die meisten denken beim Grillen vor allem an Fleisch, Brot und Salat. Aber auch klassische Gerichte aus dem Backofen lassen sich gut auf dem Grill zubereiten. So zum Beispiel auch ein Zwiebelkuchen, der oft bei Weinfesten angeboten wird. Auch wenn der Zwiebelkuchen vornehmlich eher im Herbst angeboten wird, bieten wir Euch mit unserem heutigen Rezept eine Möglichkeit der Zubereitung eines solchen Kuchens an. Wir wünschen viel Spaß beim Nachgrillen! Ganzen Beitrag lesen
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Bei Guacamole handelt es sich um einen Avocado-Dip, der ursprünglich aus der mexikanischen Küche stammt. Dort findet er häufig als Beilage zu Taquitos, Tortilla-Chips und Fleisch Verwendung. Hauptbestandteil der Guacamole Soße ist das zerdrückte oder pürierte Fruchtfleisch von Avocados, welches mit Zitronen-, Limettensaft oder Tomatenstücken verfeinert wird. Mit diesem Rezept könnt ihr Euch nun selbst an der mexikanischen Soße probieren: Viel Erfolg!
