Mit den richtigen Zutaten, einem stimmigen Rezept und einer guten Vorbereitung lässt sich fast alles auch auch ohne Herd oder Ofen auf dem Grill zubereiten. Die wenigsten denken beim Grill-Erlebnis schließlich an Pizza. Mit unserem heutigen Rezept könnt Ihr Euren Freunden genau das Gegenteil beweisen: Denn so einfach zaubert Ihr eine Pizza vom Grill. Ihr benötigt lediglich einen Pizzastein. Probiert es selbst…
Zutaten für den Teig
- 1/2 Würfel Hefe
- 140 ml Wasser, lauwarm
- 280 g Mehl
- 5 g Olivenöl
- 5 g Zucker
- 5 g grobes Salz
Zutaten für den Belag
- 80 ml Tomatensauce
- 2 Tomaten
- 4 Champignons
- 1 Stange Staudensellerie
- 100 g Mozzarella
Zubereitung
Die Hefe in lauwarmem Wasser lösen. Dann Öl, Zucker und Salz dazugeben. Alles langsam mit dem eingesiebten Mehl zu einem elastischen Teig verarbeiten und 30 Minuten ruhen lassen. Den Teig in vier gleich große Portionen teilen und noch einmal 15 Minuten gehen lassen.
Nun jeden Teig einzeln auf einer bemehlten Fläche mit einem Nudelholz auf eine Stärke von 5 mm ausrollen. Die vier Teigfladen mit der Tomatensauce bestreichen. Gemüse und Käse in 1 cm dicke Scheiben schneiden und auf den Teig legen. Die Pizzasteine 15 Minuten vorheizen. Anschließend die Pizza auf den leicht bemehlten Stein geben und den Deckel schließen. Nach 7-10 Minuten ist die Pizza fertig.
Quelle: Weber-Stephen Deutschland GmbH
