Euer nächstes Grill-Treffen mit Freunden wird schon geplant, ein Gericht habt Ihr auch schon rausgesucht, doch Euch fehlt noch eine ausgefallene Sauce? Dann haben wir heute mit unseren in Olivenöl geschmorten Tomaten genau das Richtige für Euch. Egal ob Ihr Euch für Hähnchenfleisch, Rind oder sogar Fisch entschieden habt, aufgrund des würzigen Geschmacks lässt sich dieser Tomaten-Confit fast mit jedem gängigen Grillgut kombinieren.
Zutaten
- 200 g gelbe Tomaten
- 50 ml Olivenöl
- 1 Vanilleschote
- Salz, Pfeffer
- 2 Lorbeerblätter
Zubereitung
Tomaten halbieren, Vanilleschote auskratzen und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Lorbeerblättern in eine Grillform geben und für ca. 30 Minuten indirekt grillen. Mit den oben angegebenen Zutaten solltet Ihr genügend Tomaten-Confit für vier hungrige Griller herstellen können.
Quelle: Weber-Stephen Deutschland GmbH
