Frühlingserwachen: IBO 2012 in Friedrichshafen

Vom 21.-25. März 2012 findet mit der IBO in Friedrichshafen eine große Frühjahrsmesse am Bodensee statt. Im kulinarischen Mittelpunkt der Messe steht 2012 erstmals das Thema Grillen. Auf der eigens für diesen Zweck komplett umgestalteten Showbüne wird Klaus Winter den Besuchern mit seiner FIRE&FOOD Barbecue Academy zeigen, was auf dem Grill machbar ist. Klaus Winter und sein Team werden nicht nur hilfreiche Tipps für den Durchschnittsgriller auf Lager haben, auch der ein oder andere Küchenprofi wird sich ein paar Handgriffe abgucken können. Ganzen Beitrag lesen

Grill-Rezept der Woche: Pizza vegetarisch

Mit den richtigen Zutaten, einem stimmigen Rezept und einer guten Vorbereitung lässt sich fast alles auch auch ohne Herd oder Ofen auf dem Grill zubereiten. Die wenigsten denken beim Grill-Erlebnis schließlich an Pizza. Mit unserem heutigen Rezept könnt Ihr Euren Freunden genau das Gegenteil beweisen: Denn so einfach zaubert Ihr eine Pizza vom Grill. Ihr benötigt lediglich einen Pizzastein. Probiert es selbst… Ganzen Beitrag lesen

Vorschau Weber Neuheiten 2012

Es ist noch etwas hin, bis die Grill-Saison wieder beginnt. Trotzdem möchten wir Euch jetzt schon mal einen kleinen Vorgeschmack auf das geben, was Weber sich für dieses Jahr überlegt hat. Darum haben wir für Euch schon einmal die Highlights der Neuheiten 2012 zusammengestellt. So viel sei schon mal verraten: Die Farblinie wurde um eine neue Farbe erweitert, es gibt viel neues Zubehör, dass Euer Grillerlebnis noch facettenreicher macht, einige Veränderungen bei den Sonder-Editionen und vieles mehr. Wenn das mal nicht Lust auf die Grillsaison macht… Ganzen Beitrag lesen

Grill-Rezept der Woche: Tomaten-Confit

Euer nächstes Grill-Treffen mit Freunden wird schon geplant, ein Gericht habt Ihr auch schon rausgesucht, doch Euch fehlt noch eine ausgefallene Sauce? Dann haben wir heute mit unseren in Olivenöl geschmorten Tomaten genau das Richtige für Euch. Egal ob Ihr Euch für Hähnchenfleisch, Rind oder sogar Fisch entschieden habt, aufgrund des würzigen Geschmacks lässt sich dieser Tomaten-Confit fast mit jedem gängigen Grillgut kombinieren. Ganzen Beitrag lesen

Gaslevel – Füllstandsanzeiger für Propangasflaschen

Wer von Euch kennt das Problem nicht? Nach den Wintermonaten wird der Gasgrill rausgeholt und keiner weiß so genau, wie voll die Gasflasche eigentlich noch ist. Genau für diese Problematik gibt es jetzt einen handlichen Füllstandsanzeiger. Der Gaslevel von der Firma Gaslock sorgt in Sekundenschnelle für eine Füllstandsanzeige bei handelsüblichen Propangasflaschen. Die Funktionsweise ist dabei recht einfach: Der Gaslevel wird durch zwei Magnete an der Flasche gehalten, während per Ultraschall der Füllstand ermittelt wird. Ganzen Beitrag lesen

Grill-Rezept der Woche: Eisbombe vom Grill

Trotz der kalten Jahreszeit wollen wir Euch schon einmal auf den Sommer vorbereiten. Mit dieser Süßspeise vom Grill überrascht Ihr mit absoluter Sicherheit jeden Besucher. Die Eisbombe ist ein Klassiker des Desserts und vom Grill eine absolute Rarität. Mit unserem Rezept sollten gleich vier Personen Eure Nachspeise genießen können. Probiert es doch mal aus! Ganzen Beitrag lesen

Dem Winter einheizen: Das große Angrillen bei Opel

Wartet Ihr auch schon sehnsüchtig auf die ersten Grill-Events des Jahres? Aber bis zur Deutschen Grillmeisterschaft 2012 oder anderen Veranstaltungen, bei denen es Köstlichkeiten vom Grill gibt, ist noch lange hin. Wer aber nicht länger warten möchte und sich auch noch gerne über aktuelle Auto-Modelle auf dem Laufenden hält, haben wir einen Tipp für das kommende Wochenende. Den am Samstag, 14. Januar findet bei Opel das große Angrillen statt. Und das Beste daran: Zahlreiche Opel-Händler in ganz Deutschland beteiligen sich an dieser Aktion und wollen dem Winter richtig einheizen. Ganzen Beitrag lesen

Grill-Rezept der Woche: Hirschgulasch

Mit dem ersten Grill-Rezept im neuen Jahr eröffnen wir auch gleich eine neue Kategorie und präsentieren Euch ein Wildfleisch-Rezept. Mit Hirschgulasch macht Ihr auch bei kälteren Temperaturen nichts falsch, wenn Ihr zartes und etwas herberes Fleisch mögt. Achtet aber darauf, dass Ihr frisches und qualitativ gutes Wild kauft. Vor dem Anbraten solltet Ihr das Fleisch von eventuellen Sehnen entfernen. Dann wird das nachfolgende Rezept für 4 Personen sicher gut bei Euren Gästen ankommen.

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