veröffentlicht am 25. November 2011
 Nicht nur in den USA, auch in Deutschland sind Spareribs mittlerweile fast schon ein traditioneller Bestandteil eines Barbecues. Das zu deutsch auch Schällrippe genannte Grillgut kommt vom oberen, fleischarmen Drittel des Schweinebauchs. Optimal bereitet Ihr die Spareribs zu, indem Ihr das Fleisch mit einer süßlich-rauchigen Gewürzmischung bzw. Marinade einreibt, bei relativ geringer Hitze (ca. 120°C) lange garen lasst und Aromahölzer bzw. Woodchips verwendet. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 23. November 2011
 Wintergrillen liegt absolut im Trend! Wir empfehlen Euch sich auch von Minustemperaturen nicht abhalten zu lassen und einfach mal den Grill im Winter anzufeuern. Gerade zusammen mit Freunden wird Wintergrillen zu einem absoluten Erlebnis. Wer während der kälteren Jahreszeit trotzdem lieber auf das Grillen verzichten möchte, sollte sein Grillgerät aber nicht einfach dem Wetter aussetzen. Es ist ganz einfach seinen Grill winterfest zu machen. Sucht Euch einen geeigneten Stellplatz für den Winter und reinigt Euren Grill vor dem Einlagern gründlich. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 18. November 2011
 Champignons sind die bekanntesten und beliebtesten Speisepilze und werden hierzulande auch Egerlinge oder Angerlinge genannt. Frische Champignons sind sehr aromatisch und können in der Küche bzw. beim Grillen flexibel eingesetzt werden. Gerne wird der Pilz bereits roh zu einem Salat gegessen, aber auch gekocht schmecken Champignons hervorragend zu diversen Gerichten. Wir empfehlen Euch extra große Champignons zu besorgen und diese mit einer leckeren Füllung zu versehen. Wie Ihr den Speisepilz beispielsweise füllen könntet, zeigen wir Euch im folgenden Rezept. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 15. November 2011
 Das Jahr neigt sich bereits wieder dem Ende entgegen und es wird auch für uns Grillfreunde wieder einmal Zeit passende Präsente für Weihnachten zu kaufen. Dabei wird es aufgrund der Vielfalt immer schwieriger wirklich ausgefallene Weihnachtsgeschenke zu finden. Für viele Menschen ist es geradezu stressig in den bald überfüllten Shoppingcentern nach interessanten Produkten zu stöbern. Bereits seit mehreren Jahren geht deshalb der Trend zum Onlineshopping. Es ist einfach bequemer im Netz einzukaufen, obwohl man hier leider die Artikel nicht in die Hand nehmen kann. Hier stellen wir Euch einige Geschenkideen vor, die vor allem für Grillfans infrage kommen könnten. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 11. November 2011
 Nach langer Zeit präsentieren wir Euch mal wieder ein Dessert vom Grill. Gerade in der kälteren Jahreszeit könnt Ihr mit einem heißen Nachtisch bei Euren Besuchern sicher punkten. In unserem heutigen Grill-Rezept stellen wir Euch die Kombination aus Torrone und Feigen vor. Torrone ist im Prinzip nichts anderes als Nougat und wird vor allem in Italien und auch in der Schweiz so genannt. Dazu empfehlen wir einen Früchte-Mix aus verschiedenen Beeren. Bei der Auswahl der Früchte entscheidet Ihr Euch am besten nach Eurem persönlichen Geschmack. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 04. November 2011
 Es muss nicht immer aufwändig und kompliziert sein. Auch ganz einfache Gerichte lassen sich wunderbar auf einem Grill zubereiten. Ob in der Grillpfanne, auf einer Grillplatte oder direkt auf dem Rost – Wedges könnt Ihr problemlos auf Eurem Holzkohle-, Gas- oder Elektrogrill zubereiten und benötigt auch nur wenig Zutaten dazu. Für die Zubereitung der sogenannten Potato Wedges müsst Ihr noch nicht einmal die Kartoffeln schälen. Aber lest einfach hier weiter, wie Ihr in kurzer Zeit eine beliebte Beilage zubereitet. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 03. November 2011
 Wöchentlich stellen wir Euch ein leckeres Grill-Rezept vor und auch bei vielen weiteren Beiträgen in unserem Blog dreht sich alles um die schönste Freizeitbeschäftigung der Welt – das Grillen!  Das soll natürlich auch so bleiben. Zwischendurch greifen wir aber auch Themen auf, die sich nicht direkt mit BBQ und Grillen beschäftigen, aber irgendwie doch ein bisschen zusammenhängen. Denn wer die komplette Grill-Saison genießen möchte, sollte auch gesund und fit bleiben. Unser Tipp: Nehmt auch mal das Fahrrad! Das könntet Ihr beispielsweise auch mal für den Besuch eines Grill-Events nutzen. Ganzen Beitrag lesen
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