Heute veröffentlichen wir den vierten und letzten Teil von Carusos Bericht zum diesjährigen “The Jack” Grill-Event. Endlich wurde es langsam ernst und der Wettkampftag stand bevor. Wobei Ihr erfahren werdet, dass bei einem BBQ-Event in den USA alles etwas anders ist als in Deutschland. Denn der wichtigste Teil der Arbeit stand bereits etwas früher für Caruso und sein Team an. Ganzen Beitrag lesen
Heute stellen wir Euch ein weihnachtlich-winterliches Grill-Rezept vor, das wunderbar in die kalte Jahreszeit und zu Eurer Grill-Party im Winter passt. Unser BBQ-Experte Caruso hat das Rezept selber zusammengestellt und für Euch auf seinem Weber Kugelgrill ausprobiert. Dabei zeigt er, dass man nicht nur das Geflügel, sondern auch die Kartoffeln und den Rotkohl direkt auf dem Grill zubereiten kann. Wir können Euch jetzt schon verraten: Es schmeckt verdammt lecker! Aber probiert es selber aus! Ganzen Beitrag lesen
Langsam wird es Ernst für unseren BBQ-Experten Caruso und sein Team. Im dritten Teil seines Reiseberichts über das Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue erzählt der Rheinländer von den Vorbereitungen auf den prestigeträchtigen Grill-Wettbewerb, die nicht gerade problemlos liefen. Ganzen Beitrag lesen
Mit unserem heutigen Grill-Rezept der Woche bringt Ihr etwas persianisches Flair auf Euren Grill. Der Lamm-Kebab überzeugt durch bekanntlich zartes Fleisch und dank des Kokos-Curry-Aromas auch durch einen Hauch Exotik. Wer mal wieder etwas Internationales vom Grill zaubern will, bekommt hiermit genau das richtige Rezept. Ganzen Beitrag lesen
Vor der Winterpause zeigen wir Euch im aktuellen Video-Tipp, wie ihr mit dem Rapidfire Anzündkamin von Weber Zeit und Nerven spart, denn so schnell hattet Ihr Eure Kohle noch nie heiß. Dank eines Anzündkamins haben Föhn und Ventilator endlich ausgedient.
Was unser Grill-Experte noch auf seiner Reise in die USA und bei “The Jack” erleben durfte, erfahrt Ihr in seinem zweiten Reisebericht, den wir Euch natürlich nicht vorenthalten wollen. Heute berichtet Caruso vom Auftakt zu einem regelgerechten Partymarathon. Noch bevor der ganz spezielle Grillwettbewerb überhaupt begonnen hatte, konnte Caruso einen für ihn besonderen Höhepunkt seiner Reise erleben: Ganzen Beitrag lesen
Für alle Liebhaber von gebratenen Kartoffeln haben wir heute ein nettes Rezept. Bei den inzwischen weitläufig bekannten Potato Wedges handelt es sich nämlich um eine Pommes-ähnliche Zubereitung von Kartoffeln. Diese werden zwar ebenfalls in Streifen geschnitten, behalten aber mehr von ihrer ursprünglich runden Form und bieten somit ein etwas anderes Geschmackserlebnis. Mit dem passenden Dip bieten sie außerdem eine schmackhafte Fleischbeilage. Ganzen Beitrag lesen
Für alle diejenigen, die aus irgendeinem Grund keinen Holzkohle- oder Gasgrill benutzen dürfen oder wollen, stellt unser BBQ-Experte Caruso heute den Elektrogrill Q 140 von Weber vor.
Am 23. und 24. Oktober war es wieder soweit. Die besten BBQ-Profis zahlreicher Länder traten zum prestigeträchtigsten Grillwettbewerb der Welt an. Auch unser BBQ-Experte Caruso war beim Jack Daniel’s World Championship Invitational Barbecue, welches von Kennern nur kurz “The Jack” genannt wird, dabei. Nachfolgend könnt Ihr den ersten Teil seines Reiseberichts lesen und erfahren, was Caruso in Amerika erleben durfte: Ganzen Beitrag lesen
