Langsam neigt sich der Sommer schon wieder dem Ende entgegen. Das sollte aber nicht heißen, dass bald auch der Grill wieder still steht. Immer wieder neue Rezept-Ideen wollen ausprobiert und gekostet werden. Dazu zählen natürlich auch Salate, Gemüse, Brot, Saucen oder Aufstriche, die dem Grillgut einen schönen Rahmen geben und zu einem gemütlichen Grill-Ereignis beitragen. Heute stellen wir euch ein Rezept für selbstgemachte Kräuterbutter vor, welches wir kürzlich selber probiert und für sehr gut befunden haben.
Zutaten für 4 Personen
- 250 g Butter
- Salz und Pfeffer
- Petersilie
- Schnittlauch
- Estragon
- Minze
- Majoran
Zubereitung
Alle Zutaten werden gut mit einer Gabel zerknetet und schon hat man einen herrlich frischen Brotaufstrich. Das Brot kommt von beiden Seiten etwa 1 Minute auf den Grill. Dazu haben wir Schweinenackensteak, Putenbrust und frischen Bacon auf den Grill gelegt sowie Mini-Tomaten und Pepperoni mit Frichkäse gefüllt und kurz angegrillt.
