veröffentlicht am 31. August 2010
 Langsam neigt sich der Sommer schon wieder dem Ende entgegen. Das sollte aber nicht heißen, dass bald auch der Grill wieder still steht. Immer wieder neue Rezept-Ideen wollen ausprobiert und gekostet werden. Dazu zählen natürlich auch Salate, Gemüse, Brot, Saucen oder Aufstriche, die dem Grillgut einen schönen Rahmen geben und zu einem gemütlichen Grill-Ereignis beitragen. Heute stellen wir euch ein Rezept für selbstgemachte Kräuterbutter vor, welches wir kürzlich selber probiert und für sehr gut befunden haben. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 20. August 2010
 Mit mehr als 30 Teams findet am 28. und 29. August die größte Barbecue-Veranstaltung in Belgien statt. Bei den Belgium Barbecue Championship International Open kämpfen die Grill-Profis nicht nur um den begehrten Sieg, sondern auch um wichtige Punkte für die Weltrangliste der World Barbecue Association. Los geht es am Samstagnachmittag mit einer Parade durch Genk, bei dem sich die Teams vorstellen, anschließend erfolgt die offizielle Eröffnung mit Live-Musik. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 18. August 2010
 Am Sonntag, den 29. August 2010 findet vor dem REWE-Markt in Odenthal der Bergische Bauernmarkt statt. In diesem Zuge wird zum dritten Mal der Bergische Grillwettbewerb „Bergisch-BBQ“ ausgetragen. Mehr als zehn Teams kämpfen um den Titel Bergisch BBQ Grillmeister 2010. Im Vorjahr sicherte sich das Team “Die 4 Lustigen 3″ den ersten Platz vor “Atlético Kotelett” und den “bbq-friends”. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 16. August 2010
 Auch Schalenweichtiere, zu denen die Muscheln zählen, können wunderbar auf dem Grill zubereitet werden. Damit der nussige und leicht süßliche Geschmack der Jakobsmuscheln auch hervorragend zur Geltung kommt und das Grillen nicht zum Desaster wird, solltet ihr zwei wichtige Dinge beachten. Lasst die Muscheln beim Grillen nicht aus den Augen, da sie leicht zerkochen. Zudem empfehlen wir den Gebrauch einer Zedernholzplatte, da die Muscheln schnell durch den Grillrost fallen können. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 13. August 2010
 Vor einigen Wochen haben wir die Online-Aktion BrennDing ins Leben gerufen. Mit der Anwendung kann jeder Nutzer und jede Nutzerin einen witzigen und individuellen Gruß an Freunde und Bekannte senden. Einfach ein eigenes Bild in unsere lustige Grillszene mit einer halbnackten Frau oder einem halbnackten Mann einfügen, Spruch auswählen und los geht‘s. Nun ging doch tatsächlich eine Beschwerde beim Deutschen Werberat ein, dass unsere Aktion Frauen diskriminiere. Dabei haben wir doch beim Fotoshooting zu dieser Aktion zunächst die Frau mit dem Brenneisen in der Hand abgelichtet. Hier seht Ihr auch das Beweisfoto! Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 12. August 2010
 Für immer mehr Menschen gewinnt eine umweltfreundliche Lebensweise an Bedeutung. Wer großen Wert auf ökologische Aspekte bei seinem Barbecue-Vergnügen legt ohne geschmackliche Abstriche machen zu müssen, ist mit einem Erdgasgrill bestens beraten. Für die vollständige Nutzung eines solchen Grills benötigt Ihr lediglich eine entsprechende Erdgassteckdose im Außenbereich. Ein großer Vorteil gegenüber einfachen Gasgrills ist, dass Euer Grill stehts einsatzfähig ist. Ein umständlicher Transport oder die Bevorratung von Gasflaschen entfällt ebenso wie ein überraschender Energieausfall durch leere Gasflaschen. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 10. August 2010
 Warum zum Backen in die Küche stellen, wenn man den traditionellen Obstkuchen auch auf dem Grill zubereiten kann. Mit diesem Rezept bietet ihr euren Gästen ein klassisches Dessert auf eine ganz andere Art. Probiert es doch einmal selbst und überrascht eure Freunde mit einem fruchtigen Dessert vom Smoker. Ganzen Beitrag lesen
veröffentlicht am 03. August 2010
 Es muss nicht immer Fleisch sein. Auch mit Nudeln und Gemüse kann man ein hervorragendes Essen vom Grill zubereiten. Die Zubereitung geht relativ schnell und einfach. Damit die Nudeln vom Grill aber zu einem besonderen Geschmacks-Erlebnis werden, ist etwas Vorlaufzeit notwendig. Um für ein spezielles Aroma zu sorgen, empfehlen wir die Verwendung einer Zedernholz-Platte. Diese muss jedoch vor der Verwendung ca. 3 Stunden gewässert werden. Ganzen Beitrag lesen
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Langsam neigt sich der Sommer schon wieder dem Ende entgegen. Das sollte aber nicht heißen, dass bald auch der Grill wieder still steht. Immer wieder neue Rezept-Ideen wollen ausprobiert und gekostet werden. Dazu zählen natürlich auch Salate, Gemüse, Brot, Saucen oder Aufstriche, die dem Grillgut einen schönen Rahmen geben und zu einem gemütlichen Grill-Ereignis beitragen. Heute stellen wir euch ein Rezept für selbstgemachte Kräuterbutter vor, welches wir kürzlich selber probiert und für sehr gut befunden haben. Ganzen Beitrag lesen
